Britten hebben al lang een liefdesrelatie met koekjes.Of ze nu bedekt zijn met chocolade, gedoopt in gedroogde kokosnoot of gevuld met jam – wij zijn niet kieskeurig!Wist u dat de Chocolate Digestive eerder dit jaar werd uitgeroepen tot het favoriete koekje van Groot-Brittannië (het veroorzaakte nogal wat controverse op Twitter...)?Bekijk ook eens onze andere weetjes over koekjes, waar je gegarandeerd van gaat watertanden... We hebben zelfs enkele smakelijke koekjesrecepten gevonden die je thuis kunt uitproberen, met voldoende glazen koekjespotten om ze in te bewaren.
Het woord 'koekje' komt van het Oudfranse woord 'bescuit', afgeleid van de Latijnse woorden 'bis' en 'coquere', wat letterlijk vertaald kan worden in de betekenis van 'tweemaal gekookt'.Dit komt omdat koekjes eerst in een traditionele oven werden gebakken en vervolgens opnieuw werden gebakken door ze in een langzame oven te drogen.
Elliot Allen, uit Broadstairs in Kent, claimde in 2012 een wereldrecord voor het breken van 18 spijsverteringskoekjes met 1 karatekarbonade!
Het recept voor het eerste commercieel verkrijgbare Digestive Biscuit van McVities is niet veranderd sinds het voor het eerst werd bedacht in 1892!
Vraag een Amerikaan om een koekje en je raakt misschien in de war… We delen een gemeenschappelijke taal met onze vrienden aan de overkant van de vijver, maar soms zou je het niet geloven.In Noord-Amerika lijkt een koekje meer op wat wij een scone zouden noemen, terwijl wat wij koekjes noemen, koekjes worden genoemd.
Prins William koos voor zijn trouwdag in 2011 een bruidegomstaart op basis van koekjes. Deze was gemaakt van gemalen rijke theekoekjes die bedekt waren met een mengsel van gesmolten chocolade vermengd met gouden siroop, boter en rozijnen!
Genoeg gepraat over koekjes, laten we beginnen met wat eten...
Dubbele chocolade-pindakaaskoekjes
Chocolade en pindakaas gaan samen zoals fish and chips, brood en boter of zelfs Ant en Dec. Deze smakelijke stukjes zijn rijk en plakkerig, maar altijd zo lekker!Het maken van deze koekjes zou een geweldige activiteit zijn om met jonge kinderen te doen of om taarten te verkopen.
Ingrediënten:ongezouten boter, lichtbruine suiker, basterdsuiker, eieren, zelfrijzend bakmeel, cacaopoeder, zout, melkchocolade, pindakaas en gezouten pinda's.
Vind het volledige recept op BBC Good Food.
Halloween-koekjes
Halloween staat voor de deur, dus het is een goed moment om creatief aan de slag te gaan met bakken.Deze koekjes zijn er in 3 verschillende designs: geesten, vleermuizen en pompoenen, allemaal gemaakt van gewoon deeg en versierd met een scala aan kruiden, poedersuiker en cacaopoeder.
Ingrediënten:ongezouten boter, gouden basterdsuiker, eigeel, bloem, gemengde kruiden, rozijnen en chocoladestukjes.
Vind het volledige recept op Waitrose.
Blauwe Kaas & Sesamkoekjes
Als je meer van hartige koekjes houdt, kun je niet fout gaan met kaas als hoofdsmaak.Stilton geeft een pittige smaak aan deze kruimelige koekjes die ideaal zijn om te serveren als onderdeel van een kaasplankje of gewoon als tussendoortje.
Ingrediënten:zelfrijzend bakmeel, ongezouten parmezaanse kaas, stilton en sesamzaad.
Het volledige recept vind je op Delicious.
Heb je een plek nodig om je lekkere creaties op te slaan?Gelukkig hebben we bij Glass Bottles een aantal geweldige koekjespotten die je kunt gebruiken!
Onze Le Parfait-potten zijn ideaal om uw versgebakken koekjes te bewaren, weg van nieuwsgierige blikken en handen!Ze zijn verkrijgbaar in 6 maten: 500 ml, 750 ml, 1 l, 1,5 l, 2 l en 3 l, waarbij elke pot is voorzien van de kenmerkende oranje rubberen afdichting en een reliëflogo op de zijkant.Onze Le Parfait-pot van 500 ml is de kleinste in het assortiment, maar heeft een wijde hals die ruim genoeg is om erin te grijpen en een groot koekje te pakken.Le Parfait Potten zijn stijlvol en sfeervol, waardoor je ze niet alleen kunt gebruiken als opberger, maar ook als decoratie voor je keuken!De grootste in het assortiment is de 3-literversie, die overal indrukwekkend aanwezig is!Het handigste aan deze potentiële koekjespotten is dat de deksels eraan zijn bevestigd met een metalen sluiting, die een sterke afdichting creëert wanneer je ze op hun plaats drukt, zodat je koekjes vers blijven en minder snel oud worden.
Posttijd: 11 april 2021Andere blog
